L’abbiamo letta in agosto, poi l’abbiamo confrontata con quella tedesca e francese e con le sintesi di di altre normative; la legge antisprechi approvata sia alla Camera che al Senato (speriamo non ci sia più questo “cappio” che rallenta tutto), è decisamente ben fatta, chiara, piena di ottime intenzioni quale eredità della splendida riuscita dell’EXPO, […]

Food24 di Paola Guidi “Metti tutto in frigo subito, così non va a male”. Mica vero, in frigo e anche nei frigo di grandi chef rinomati e televisivi, capita spesso che le provviste vadano a male rapidamente, che emettano odori inquietanti e che, infine, acquisiscano strani colori con sospetta velocità. “Ma come – si chiede […]