L’avevamo scritto due anni fa: molti alimenti possono essere consumati dopo la data di scadenza senza nessun problema per la salute e, anzi, con grandi vantaggi per il nostro budget e per l’ambiente. Ora finalmente è allo studio della Commissione Europea una revisione delle rigide scadenze in vigore. L’autorevole Consoglobe ha inoltre stilato […]

Dopo i grandi successi delle cucine italiane (le vogliono le star di Hollywood e i giovani della New York che conta), di Eataly che prima di tutto è un modo di vivere il bel cibo italiano prima ancora di essere una show room del food, e dopo i traguardi raggiunti dai piccoli raffinatissimi costruttori emiliani […]